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      行業新聞

      功能性食品配料——菊粉

      發布時間: 2018-06-19 23:48   3129 次瀏覽

             菊粉(Inulin)是一類天然果聚糖的混合物. 是由Fru(果糖)經β(2-1)鍵連接而成的直鏈式多糖,末端常帶有一個Glu,聚合度為2~60。
             菊粉是******一個兼具膳食纖維和益生元雙重功效的*********提取的產品
             菊粉的相關法規
             中國衛生部于2009年3月25日將菊粉確定為新資源食品
             美國國家食品藥品監督管理局(FDA)于2000年11月22日發表公告GRN000044,認可了菊粉的地位,并明確指出其為公認的安全級(GRAS)功能性食品。
             歐盟健康委員會于1987年批準菊粉為新資源功能食品,用于改善日益嚴重的慢性疾病和肥胖人群。
             2015 年12月12日,歐盟發布法規(EU)2015/2314,批準菊粉有助維持正常腸道功能的健康聲稱。
             2016年4月,歐盟營養和健康聲稱管理法第13.5條規定:和含糖食物飲料相比,攝入含有菊粉的食品和飲料可以減慢血糖的上升。
             除第13.5條法規,普通健康聲稱法規第10.3條也可使用類似聲稱:減少血糖升高,維持血糖平衡

             主要應用領域
             固體飲料、代餐粉等
             低脂低熱食品
             乳制品
             烘焙原料
             飼料和醫藥輔料

             驕王研發的國內******以菊粉為******成分的產品——益生元菊粉棒
             主要配料:菊粉、小麥胚芽、燕麥片、低聚異麥芽糖、濃縮乳清蛋白 粉等
             益生元菊粉棒產品特點
             零添加:產品沒有添加任何防腐劑,添加劑,香精及色素等成分,配方以至簡、綠色、健康、安全為基本核心。
             功效強:通過科學配方組合,在******產品多種營養價值的前提下,可短時間內實現舒暢排毒,平衡菌群、飽腹代餐等效果。
             可放縱:產品屬于低糖、低脂、低卡、高纖健康產品,不用擔心脂肪及糖類攝入,可以無節制的享受美味,放縱吃,不怕胖。
             可分享:即開即食,體積小巧,隨身攜帶,方便快捷,克服了其他形態不可分享缺點,以食品化的方式實現了藥品、保健品的功能。

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